Три функциональных продукта для собак: золотая паста, костный бульон и лекарственные грибы

Время чтения: около 6 мин

Еда не обязательно служит лишь для насыщения. С ней мы получаем клетчатку, жирные кислоты и тысячи растительных соединений, действие которых ещё учимся понимать. Именно поэтому интегративные ветеринары говорили о функциональном питании задолго до того, как слово «функциональный» появилось на каждой второй упаковке.

Из трёх вариантов меня больше всего заинтересовали золотая паста с куркумой, костный бульон и лекарственные грибы. У них разное назначение и разная доказательная база. Но не стоит объединять их обещанием, будто каждый непременно лечит воспаление, рак или болезни кишечника.

Что означает «функциональный продукт»?

Обычно так называют пищу, компоненты которой могут обладать биологическим действием помимо обычной питательной ценности. Утверждение имеет смысл, только если сразу спросить: какой компонент, в каком количестве, для какого животного и на основании какого результата?

Доктор Карен Беккер много лет рассказывает о золотой пасте, костном бульоне и лекарственных грибах. Её опыт и опыт других интегративных ветеринаров задают важное направление исследований. При этом лабораторные эффекты нужно отличать от клинически доказанного действия у собак. Вместе с тем отсутствие измеренного лабораторного эффекта само по себе не означает, что эффекта точно нет или что эти продукты не могут помочь некоторым собакам. Просто сейчас это не гарантировано.

Золотая паста: куркума, жир и чёрный перец

Куркума содержит куркуминоиды, в том числе куркумин. Их противовоспалительные и антиоксидантные механизмы подробно изучаются. При остеоартрите у собак исследовали и определённые экстракты куркумы, но работы не дали однозначно убедительного ответа, а обычная кухонная куркума не равнозначна стандартизированному исследованному препарату.

Есть ещё практический вопрос: куркумин обычно плохо усваивается. Пиперин чёрного перца может влиять на всасывание, но также и на метаболизм лекарств. Поэтому усиление усвоения не всегда однозначно лучше, особенно у собак, получающих препараты.

Рецепт золотой пасты

В прежних статьях я использовала рецепт, представленный доктором Беккер. Привожу состав, поскольку сам рецепт полезен многим читателям:

• ½ чашки порошка куркумы.
• 1 чашка воды.
• ⅓ чашки кокосового или другого подходящего масла.
• ½–1½ чайной ложки свежемолотого чёрного перца.

Смешайте куркуму с водой и осторожно нагревайте на слабом огне до загустения. Немного остудите, вмешайте масло и перец. Дайте остыть и разложите по маленьким чистым ёмкостям. Храните недолго в холодильнике или заморозьте небольшими порциями, чтобы избежать длительного хранения. При приготовлении и хранении действуют те же правила гигиены, что и для другой домашней еды.

Этот рецепт не является универсальной инструкцией по дозировке. В исходной статье я также приводила диапазон от ¼ чайной ложки до столовой ложки в день, но на него нельзя ориентироваться без учёта конкретной собаки, концентрации смеси, лекарств и состояния здоровья. Особенно для пасты с пиперином я не советовала бы просто брать количество из интернета. Если собака получает лекарства, готовится к операции или имеет проблемы с желчевыводящими путями, пищеварением, глюкозой крови или свёртыванием, сначала обсудите с ветеринаром, подходит ли ей паста вообще.

Что я замечала у своих собак?

Раньше я готовила золотую пасту для наших четырёх собак и думала, могла ли она быть одним из факторов, улучшивших подвижность Оссу. Но история одной собаки этого не подтверждает: одновременно влияют возраст, нагрузка, другие изменения питания и состояние здоровья. Мой опыт — причина изучать тему, а не доказательство того, что паста заменяет лечение артрита.

Костный бульон: простая домашняя добавка

Костный бульон легко приготовить дома, и мне нравится точно знать, что попадает в кастрюлю. Он может добавлять корму запах, вкус и жидкость. Для некоторых привередливых собак это удобный способ увлажнить сухой корм или поддержать аппетит.

Но это не означает, что бульон автоматически является концентрированным источником витаминов и минералов или лечит слизистую кишечника. Состав домашнего бульона зависит от костей, мяса, воды и приготовления; обычно энергии в нём мало по сравнению с полноценной едой. Он не должен заменять полноценное питание больного животного.

Простой домашний бульон

• Положите в кастрюлю кости, предназначенные для пищевого использования, с небольшим количеством мяса и залейте достаточным количеством воды.
• Медленно томите, следя, чтобы жидкость не выкипела полностью.
• Не добавляйте репчатый лук, лук-порей, сильные приправы и соль. Если добавляете чеснок, соблюдайте количество, считающееся безопасным для собаки.
• Тщательно процедите и удалите все кости, хрящи, острые частицы и остатки, которые собака не должна проглотить.
• Быстро остудите, уберите в холодильник и снимите излишки жира с поверхности. Храните недолго в холодильнике или заморозьте небольшими порциями.

Варёные кости собаке не дают. Бульоном можно увлажнять корм небольшими порциями. При панкреатите, болезни сердца или другой специальной диете нужно учитывать жир, натрий и жидкость. Для собаки с болезнью сердца или почек совет «больше бульона» не становится автоматически лучше.

Я предпочитала домашний бульон покупному именно потому, что могу контролировать состав. Если есть возможность выбрать сырьё хорошего происхождения, охотно ею пользуюсь, но красивая отметка о происхождении сама по себе не превращает продукт в лечебное питание.

Лекарственные грибы: что мы действительно знаем?

Из этих трёх тем лекарственные грибы — самая сложная. Доктор Сьюзан Уинн и другие интегративные ветеринары рассказывали о грибных полисахаридах и бета-глюканах, которые изучаются как вещества, влияющие на иммунный ответ. Исследовали, например, траметес разноцветный, или turkey tail (Trametes versicolor), рейши и другие виды.

Небольшие клинические исследования на собаках существуют. Например, в 2012 году полисахаропептид из траметеса изучали у собак с гемангиосаркомой. Результаты дали повод продолжать исследования, но работа была небольшой и не позволяет утверждать, что любой грибной продукт продлевает жизнь собаки с раком или заменяет онкологическое лечение. Продукты с разными видами, экстрактами, условиями выращивания и способами изготовления не равнозначны.

Как оценить грибной продукт?

Перед покупкой я как минимум спросила бы, какой это вид, использовано ли плодовое тело или мицелий, каков метод экстракции, измерено ли содержание активных веществ и проверено ли сырьё на тяжёлые металлы и другие загрязнители. Надпись «100% грибной порошок» ещё не говорит, сколько в нём исследованных активных соединений.

Раньше я не использовала лекарственные грибы для своих собак и хотела сначала подробнее разобраться, содержат ли предлагаемые продукты разумное количество соединений, на которые ссылаются при обосновании пользы. Тем внимательнее я оценивала бы взаимодействие с лекарствами, особенно при хронической болезни или лечении рака.

Можно ли давать все три продукта вместе?

Я не стала бы давать всё одновременно лишь потому, что это выглядит «натуральным». Начните с вопроса, какую проблему хотите решить. Иногда самое разумное решение — подходящий основной корм и чистая вода. Если выбираете добавку, вводите по одному продукту и следите за переносимостью. Здесь тоже действует простой принцип: больше не означает автоматически лучше.

Практическая рекомендация FendaF

Если хочется добавить к корму что-то простое домашнее, бульон без приправ, тщательно процеженный, часто оказывается наименее сложным началом. Золотую пасту стоит рассматривать как смесь с активными веществами, пригодность которой нужно оценивать. Для лекарственных грибов важны вид, экстракт и реальное содержание активных соединений, а не красивая этикетка. Больной собаке или собаке на лекарствах я не выбирала бы ни один из этих продуктов автоматически «для поддержки».

Часто задаваемые вопросы

Является ли куркума средством от артрита у собак?

Да, куркума — одно из более подробно изученных лекарственных растений с противовоспалительной активностью. У собак измеряли влияние куркумина на воспалительные пути, а исследования остеоартрита дали обнадёживающие результаты. В метаанализе исследований остеоартрита у людей некоторые препараты куркумы влияли на боль в суставах сопоставимо с НПВС, при меньшем количестве побочных эффектов. Поэтому интегративные ветеринары используют куркуму и с целью уменьшить потребность в обычных обезболивающих. У меня самой очень хороший опыт применения золотой пасты у Оссу. Но обещать, что любая домашняя паста действует на всех собак как лекарство и полностью лишена побочных эффектов, нельзя: необходимо учитывать переносимость и лекарственные взаимодействия. Подробнее об этом я писала в статье FendaF о куркуме.

Даёт ли костный бульон все необходимые минералы?

Нет. Точный состав различается, и бульон — добавка, а не полноценный корм или сбалансированный источник минералов.

Все ли лекарственные грибы действуют одинаково?

Нет. Вид, использованная часть, обработка и содержание активных веществ определяют, насколько сопоставимы два продукта. Исследование одного экстракта нельзя переносить на любой порошок.

Источники

• Исходный интегративный ветеринарный материал (доктор Карен Беккер)
• Куркуминоиды и остеоартрит у собак: научный обзор
• Усвоение куркумина у собак
• PSP траметеса и гемангиосаркома у собак (2012)
• WSAVA: рекомендации по питанию собак и кошек

---

---