Составы сухих кормов, часть 5: четыре рецептуры и важные вопросы

Время чтения: около 10 мин

Меня часто спрашивают, что я думаю о том или ином сухом корме, и я всегда честно делилась своим мнением. Цель этой серии статей не в том, чтобы объявить один бренд хорошим, а другой плохим. Мне важно показать, какие вопросы возникают у меня при чтении состава. И таких вопросов удивительно много, даже когда упаковка выглядит профессионально, а корм продаётся много лет.

Прежде чем перейти к примерам, уточню один момент. Ниже я возвращаюсь к четырём рецептурам, которые разбирала в первоначальной статье 2021 года. Это не подтверждённые выписки из составов производителей за 2026 год. Рецептуры и переводы маркировок могли измениться. Поэтому примеры служат прежде всего учебным материалом, а не утверждением о том, что именно сегодня лежит в каждом пакете.

Для меня по-прежнему важна и информация о производителе. Можно ли проследить происхождение сырья? Где производится корм? Какие системы контроля качества применяются? Может ли импортёр объяснить реальное происхождение глюкозамина или яичных ингредиентов? Я не считаю разумным сводить всё это к слову «премиум» на упаковке.

Taste of the Wild High Prairie Puppy: яйца, горох и составы на разных языках

Когда-то я кормила своих собак Taste of the Wild. Позже стала внимательнее изучать состав и заметила, что в некоторые рецептуры добавлена соль. Это вызвало вопросы. В High Prairie Puppy моё внимание прежде всего привлекли яичный продукт, горох и доля растительного белка.

В первоначальной статье я писала об авидине в яичном белке. Он связывает биотин, или витамин B7. Такой механизм существует, однако необходимо различать сырой и обработанный яичный белок. При термообработке способность авидина связывать биотин снижается, поэтому само присутствие сушёного или термообработанного яйца в полнорационном корме не доказывает риск дефицита биотина. Но мой вопрос остаётся обоснованным: использует ли производитель целое яйцо, сушёный яичный продукт или отделённый белок и как именно его обрабатывает? Если маркировка не отвечает, стоит спросить у производителя.

Второй момент касается бобовых. В прежнем англоязычном составе указывались и гороховый протеин, и горох. Когда один растительный источник фигурирует под несколькими названиями, важно спросить, какая доля общего белка действительно поступает из животных ингредиентов, а какая из растительных. Порядок перечисления ингредиентов не позволяет вычислить это число. Нужны данные о количестве сырья либо подробная информация об аминокислотном составе и источниках белка.

Возможную связь рационов с большим содержанием бобовых с дилатационной кардиомиопатией (ДКМП) собак исследуют уже много лет. FDA изучало сообщения о заболеваниях сердца у собак, получавших некоторые корма с высокой долей бобовых. Однако сообщения и выявленные связи не доказывают сами по себе, что любой корм с горохом вызывает ДКМП или что всё объясняется лишь дефицитом таурина. И добавленный таурин не означает автоматически, что все возможные риски устранены. Оценивать нужно всю рецептуру.

Самый практический вывод я сделала, сравнив переводы. В прежнем эстонском списке значились «бобы», тогда как в английском использовалось слово peas, то есть горох. Некоторые животные ингредиенты и добавки тоже описывались с разной степенью точности. Если маркировки противоречат друг другу, покупатель не должен просто выбирать более приятный вариант. Несоответствие должен разъяснить импортёр или производитель.

Taste of the Wild Pacific Stream Puppy: что означают рыбная мука и копчёный лосось?

Во втором корме у меня возникли вопросы к муке из океанической рыбы, лососевой муке, копчёному лососю и добавленной соли.

Я особенно критично отношусь к использованию муки из животных белков. Многие интегративные ветеринары также советуют отдавать предпочтение менее обработанным источникам животного белка и осторожно относиться к сильно переработанной мясной муке. В случае рыбы внимание должно быть ещё выше.

Промышленное производство рыбной муки обычно не сводится к простой сушке и измельчению рыбы. Как правило, сырьё нагревают, прессуют, отделяют часть масла и воды, затем сушат и перемалывают. Свежесть сырья, температуры и интенсивность обработки могут существенно влиять на качество готового продукта.

Для рыбы особенно важен вопрос окисления жиров. Полиненасыщенные жирные кислоты рыбьего жира чувствительны к нагреванию и кислороду, а окисление может продолжаться во время хранения. В исследованиях также обнаруживали окисление белков рыбной муки при хранении.

Поэтому я не считаю рыбную муку равноценной свежей или менее обработанной рыбе. Качество муки может различаться между производителями, но по одному списку ингредиентов невозможно узнать, какое сырьё использовалось, при каких температурах его обрабатывали и как контролировали окисление.

Для меня это существенные вопросы, на которые производитель должен уметь отвечать. Если ответов нет, я предпочитаю корм с более прозрачной информацией о происхождении и обработке животных белков.

Зачем собаке копчёный лосось в повседневном корме?

Копчёный лосось в составе корма тоже вызывает у меня вопросы. Прежде всего хочется узнать, была ли рыба копчена традиционным способом, обработана коптильным ароматизатором или приготовлена как-то иначе.

Копчение и использование коптильных ароматизаторов имеют значение с точки зрения возможных рисков. При традиционном копчении могут образовываться полициклические ароматические углеводороды, некоторые из которых известны генотоксическими и канцерогенными свойствами. Безопасность коптильных ароматизаторов также изучало Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA).

В 2023 году EFSA оценило восемь коптильных ароматизаторов, использовавшихся в ЕС, и не смогло исключить опасения по поводу генотоксичности ни для одного из них. Разрешения на их применение не продлили.

Ещё показательнее решение Европейской комиссии 2026 года не продлевать разрешение на один из экстрактов коптильного ароматизатора, применявшийся в кормах для собак и кошек. В обосновании подчёркивалось, что собаки и кошки могут есть один и тот же корм годами, а значит, подвергаться длительному воздействию потенциально генотоксических веществ.

Это не доказывает, что каждый корм с копчёным лососем канцерогенен. Однако показывает, почему возможные риски копчёных ингредиентов и ароматизаторов следует воспринимать серьёзно.

У меня возникает простой вопрос: зачем вообще использовать копчёную рыбу или вкус копчения в ежедневном корме собаки? Если цель состоит в улучшении вкуса, разве нельзя достичь её с помощью менее обработанного и лучше контролируемого сырья?

Поэтому я хотела бы узнать у производителя, как именно готовят копчёный лосось, используются ли коптильные ароматизаторы и сколько натрия содержится в готовом корме. Без этой информации сложно оценить пригодность такого ингредиента для многолетнего кормления.

Может ли добавленная соль менять вкусовые предпочтения собаки?

Моя главная претензия к добавленной соли не связана с острым солевым отравлением. Мне важнее понять, зачем её добавляют в повседневный корм собаки и как она может влиять на вкусовые предпочтения.

Исследования людей показали, что привычное потребление соли влияет на предпочитаемую солёность пищи. Человеку, привыкшему к солёной еде, менее солёная пища сначала кажется пресной, но со временем предпочтения могут измениться.

Вкус собак отличается от человеческого. Они менее чувствительны к солёному вкусу, но исследования показывают, что соли могут усиливать реакцию некоторых вкусовых рецепторов на определённые аминокислоты и соединения умами. Следовательно, нельзя исключать, что добавленная соль влияет и на восприятие вкуса собакой. У разных животных чувствительность может быть разной.

Разумеется, собаке необходим натрий. Однако это не означает, что вкус каждого корма нужно усиливать дополнительной солью. Я хотела бы знать и цель добавления соли, и фактическое содержание натрия в готовом корме.

Приводит ли многолетнее питание кормом с добавленной солью к настолько устойчивым предпочтениям, что переход на менее солёную пищу становится труднее, ещё предстоит непосредственно изучить. Тем не менее вопрос обоснован, особенно если собака ест один и тот же корм годами.

У нас есть и очень личный опыт, связанный с солью и вкусовыми предпочтениями собак. Раньше Фентон привык к корму с добавленной солью. Переход на корм без добавленной соли оказался невероятно трудным. Первые пару месяцев стали настоящим испытанием, а в общей сложности потребовалось около полутора лет, прежде чем его питание полностью нормализовалось.

Сегодня Фентон без проблем ест корм без добавленной соли. Этот опыт заставил меня всерьёз задуматься о том, насколько прошлые пищевые привычки могут влиять на выбор собаки. У Фадду и Оскара такого сложного перехода не было, то есть реакция индивидуальна. Для меня этого достаточно, чтобы критично относиться к добавленной соли в повседневном корме и спрашивать, зачем она вообще нужна.

Hill’s Science Plan с курицей: сколько в нём действительно животных ингредиентов?

Уже много лет я критически отношусь к сухим кормам, где кукуруза, пшеница, соя и концентраты растительного белка играют настолько большую роль, что животные ингредиенты уходят на второй план. Hill’s Science Plan с курицей служит показательным примером. В рассмотренном составе сначала указаны кукуруза и пшеница, затем мука из курицы и индейки. Присутствуют также кукурузный белковый концентрат и соевая мука. Почему я должна выбирать для своих собак корм, в котором наряду с животными компонентами так много зерновых и концентрированного растительного белка?

В данных об одной из рассмотренных рецептур с курицей заявлено 10% курицы и всего 15% ингредиентов из мяса птицы. Это доля задекларированных ингредиентов, а не процент всего животного белка в корме. Но даже эти 15% заставляют меня спросить, какая часть общего белка поступает из животных, а какая из растительных источников.

Кукурузный глютен и соевая мука повышают аналитический показатель белка, но этот процент не показывает, сколько в корме мяса. Рецептуры разных стран и лет могут отличаться, поэтому любой процент нужно связывать с конкретной упаковкой и рецептурой.

Для меня это вопрос не только выполнения минимальных норм питательных веществ. Собака может переваривать обработанную кукурузу и пшеницу, но это ещё не отвечает на вопрос, оптимален ли такой выбор сырья для многолетнего питания. Соответствие требованиям к полнорационному корму важно, но не гарантирует, что качество сырья, степень обработки и доля питательных веществ животного происхождения отвечают моим ожиданиям.

Меня беспокоит и использование муки из животных белков. Это концентрированное сырьё, подвергавшееся термической обработке; на его качество влияют метод изготовления, температура, свежесть и хранение. Я не могу автоматически приравнивать его к свежему или менее обработанному мясу. Интегративные ветеринары, в том числе Джуди Морган и Карен Беккер, неоднократно призывали критически оценивать сильно переработанные ингредиенты. Для меня это обоснованное предпочтение, а не необходимость доказывать вред каждого отдельного пакета.

Нельзя замалчивать и вопросы о пшенице, сое и возможном воздействии глифосата. Пшеничный белок может вызывать проблемы у некоторых собак, хотя идея о том, что глютен прилипает к кишечной стенке, не является доказанным универсальным механизмом для всех собак. Наличие ГМО-сырья не означает автоматически присутствия остатков глифосата, но у производителя можно спросить о происхождении ингредиентов и контроле остаточных веществ. Почему покупатели должны довольствоваться неизвестностью, если речь идёт о ежедневном питании собак?

Royal Canin Maxi: достаточно ли общего названия ингредиента?

В прежнем анализе Royal Canin Maxi у меня возникли вопросы к пшенице, кукурузе, рису, кукурузному глютену, соевому маслу, животному жиру и термину «дегидратированный белок птицы». В некоторых рецептурах также встречается свежая курица, но важно оценивать весь состав, а не один привлекательный ингредиент. Рецептуры меняются по странам и годам; здесь речь идёт о варианте, который я первоначально изучала.

Дегидратированный белок птицы означает высушенный и обработанный источник животного белка. Но какой именно птицы? Из каких тканей он получен? Насколько интенсивно обработан? Те же вопросы возникают к дегидратированному белку лосося и другим сильно переработанным животным ингредиентам. Общее название не даёт этих ответов. Субпродукты могут быть ценным сырьём, но это не освобождает производителя от обязанности объяснять, что именно используется.

Если в рецептуре присутствуют несколько форм кукурузы или пшеницы, разделение одного вида сырья на разные названия может скрывать общую картину при первом взгляде. Кроме того, я хочу знать, сколько белка действительно поступает из животных источников, откуда происходит сырьё и как контролируется его качество. Общая фраза о «научно разработанном» корме не отвечает на эти вопросы.

То же относится к названию «животный жир». Такое обозначение может соответствовать правилам маркировки, но я хочу знать, от какого животного он получен. Производитель, который подтверждает, что жир взят у того же вида животного, что и белковый ингредиент, даёт покупателю гораздо более содержательную информацию. Для меня прозрачный состав и меньшая зависимость от зерновых и концентратов растительного белка являются обоснованными критериями выбора.

Гидролизованные ветеринарные корма: отдельная тема и отдельные вопросы

О кормах с гидролизованным белком мы уже подробно писали в отдельной статье раздела «Здоровье» FendaF. Поэтому здесь не буду заново разбирать всю тему. Но хочу подчеркнуть: конкретное медицинское назначение диеты и общее качество её состава — это два разных вопроса.

Гидролиз — это расщепление белков на более мелкие фрагменты, чтобы снизить вероятность их распознавания иммунной системой. Такой корм может быть полезен для исключающей диеты, но это не даёт автоматического ответа на вопросы об исходном сырье, интенсивной обработке и многолетнем кормлении. При этом исключающую диету вполне можно проводить и с обычным кормом с одним чётко определённым белковым источником.

Иногда гидролизованные ингредиенты применяются и в обычных рецептурах совсем с другой целью. Смешивать эти случаи не следует.

Многие интегративные ветеринары критикуют подход, при котором собаку с хроническими проблемами кожи или пищеварения просто переводят с одного переработанного корма на другой, недостаточно исследуя прежнее питание, состояние кишечника и возможные причины симптомов. Я считаю эту критику важной. Это не значит, что диагностическая исключающая диета бессмысленна или что аллергия всегда исчезнет после «очищения организма». Это значит, что контроль симптомов не должен прекращать поиск причин их возникновения.

Мой вопрос остаётся прежним: оправданы ли состав, происхождение сырья и способ обработки для конкретной собаки? Для кого предназначена эта диета и на какой срок? Подробнее мы рассказываем о гидролизованных кормах в отдельной статье.

Мой главный вывод

Я не перестала критически изучать составы. Наоборот: чем больше узнаю о кормах, тем меньше хочу доверять красивым упаковкам и расплывчатым обещаниям. Но я также не хочу превращать одно слово из списка ингредиентов в диагноз о риске для здоровья. Если состав мне не нравится, я прямо об этом говорю. Если для подтверждения конкретного риска не хватает чисел, говорю и об этом.

Очень многое показывает ответ производителя или импортёра на вопрос «а почему?». Почему здесь так много горохового протеина? Почему выбран именно такой жир? Какого качества яйца? Когда информация есть и ею честно делятся, я гораздо увереннее могу решить, подходит ли корм моей собаке. Если вместо ответа звучит рекламный лозунг или ссылка на коммерческую тайну в вопросе происхождения ингредиента, доверия это не вызывает.

Нельзя слепо поклоняться брендам кормов или столь же слепо их ругать. Снимем названия с пакетов и посмотрим, что на самом деле положили внутрь.

Источники

WSAVA Global Nutrition Committee (2021). Selecting the Best Food for your Pet.

FDA. Исследование возможной связи некоторых рационов и дилатационной кардиомиопатии собак (2018–2022).

AAFCO. Список ингредиентов кормов.

AAFCO. Побочные продукты животного происхождения.

FDA. Маркировка кормов для животных.

Singh & Ramaswamy (2014). Thermal and High-Pressure Inactivation Kinetics of Avidin.

VCA Animal Hospitals. Food Allergies in Dogs.

VCA Animal Hospitals. Implementing an Elimination-Challenge Diet Trial in Dogs.

---

---