Пестициды и глифосат в корме для кошек

Время чтения: около 6 мин

Как-то мне попался швейцарский тест кормов для кошек, результаты которого заставили остановиться и задуматься. Из пятнадцати сухих кормов только один получил чистый результат по остаткам пестицидов и консервантам, которые в этом тесте сочли проблемными. У меня возник простой вопрос: насколько хорошо мы на самом деле знаем, что кошка ежедневно получает вместе с кормом?

Этот вопрос по-прежнему обоснован. Однако при чтении теста нужно разделять три вещи: обнаружено ли вещество, сколько кошка получает его с кормом и изучено ли влияние такого воздействия на здоровье. Обнаружение остатка заслуживает внимания, но один лабораторный результат ещё не означает, что конкретный корм вызывает у кошки болезнь. Равным образом ограниченность данных не доказывает, что длительное воздействие точно не имеет последствий.

Что действительно показал швейцарский тест

В основе первоначальной истории был тест «Pestizide im Fressnapf», опубликованный швейцарским потребительским журналом K-Tipp в марте 2020 года. Доступное введение подтверждает, что сравнивали 15 сухих кормов для кошек и лишь в Coop Natura plus не обнаружили ни исследовавшихся остатков пестицидов, ни консервантов, признанных в тесте проблемными. Это результаты конкретных проб определённого времени. Они не описывают автоматически нынешние рецептуры этих брендов и все возможные загрязнители.

Моя предыдущая статья опиралась на пересказ теста на GreenMe. Согласно приведённым там данным, в десяти продуктах нашли глифосат в количестве 10–50 микрограммов на килограмм, в трёх — остатки пиретроидов, а также обнаружили хлорпрофам. Полную лабораторную таблицу с методами и пределами количественного определения здесь повторно не проверяли. Поэтому мы рассматриваем эти цифры как исторический пересказ, а не как новую независимую лабораторную проверку.

Слово «чистый» здесь может вводить в заблуждение. Лаборатория может сообщить, какие вещества искала и превышала ли их концентрация предел обнаружения или количественного определения метода. Ни один такой результат не подтверждает отсутствие в корме вообще любых нежелательных соединений. Оценка «неудовлетворительно» тоже зависит от критериев самого теста. Она не означает автоматически нарушение закона или доказанный риск отравления.

Остатки глифосата находили и в научном исследовании

В исследовании 2018 года Zhao и коллеги методом ELISA проанализировали 18 кормов для собак и кошек восьми производителей. Глифосат обнаружили во всех образцах: примерно 78–2140 микрограммов на килограмм сухого вещества. У некоторых продуктов партии отличались друг от друга. Работа подтверждает реальность поступления с кормом, но не измеряла заболеваемость кошек и не доказывала клинический вред обнаруженных количеств.

Для сопоставления воздействия авторы использовали суточные ориентиры для человека и подчеркнули, что их значение для домашних животных неясно. Человеческий ориентир не является доказанным безопасным пределом для кошки. Кроме того, концентрацию в микрограммах на килограмм корма нельзя напрямую сравнивать с суточной дозой на килограмм массы тела.

Например, если кошка массой 4 кг съедает в день 60 г корма, содержащего 50 микрограммов глифосата на килограмм, она получает 3 микрограмма в сутки, или 0,75 микрограмма на килограмм массы тела в сутки. Это пример расчёта, а не оценка безопасности. Реальное воздействие зависит от порции, концентрации остатков и других источников поступления.

Почему об этом говорят в интегративном подходе

Интегративная ветеринария обращает внимание на совокупное влияние ежедневного питания и окружающей среды. В материалах Christina Chambreau о микробиоме воздействие пестицидов тоже рассматривается как один из факторов. Практическая ценность такого взгляда — задавать вопросы о происхождении сырья и длительном воздействии, а не считать глифосат причиной любого расстройства пищеварения.

Вопрос о микробиоме не является выдумкой. В исследовании Mesnage и коллег 2021 года на крысах после введения глифосата и одного препарата Roundup обнаружили изменения, указывавшие на подавление шикиматного пути микроорганизмов. Это даёт механистическое основание для дальнейшего изучения. Но экспериментальную дозу для крысы, чистое действующее вещество, готовый препарат защиты растений и остаток в кошачьем корме нельзя приравнивать друг к другу. Исследование не показывает, что небольшой остаток в корме вызывает у кошки такое же изменение или конкретное заболевание.

Официальные оценки тоже различаются. В 2015 году IARC отнесло глифосат к вероятно канцерогенным для человека веществам. По оценке ECHA вещество не соответствовало критериям классификации как канцероген, а оценка риска EFSA 2023 года не выявила критических проблем для рассмотренных применений, но указала на пробелы в данных. Различия касаются цели оценки, использованных данных и их интерпретации. Ни одна из этих оценок напрямую не устанавливает долгосрочное влияние конкретного кошачьего корма на здоровье.

Без ГМО не значит без остатков пестицидов

Сырьё без ГМО было для меня осознанным критерием выбора, и мне по-прежнему важно знать его происхождение и способы контроля. Но это предпочтение требует точного объяснения: сама маркировка «без ГМО» не подтверждает отсутствие остатков пестицидов. Генетически немодифицированные культуры тоже могут контактировать с ними при выращивании или в цепочке поставок. Cornell сообщил о глифосате и в единственном исследованном корме с маркировкой «без ГМО».

То же относится к беззерновым кормам. Замена пшеницы горохом или другими растениями сама по себе не доказывает более низкое содержание остатков. Среди продуктов с наибольшим содержанием глифосата часто упоминают сою, пшеницу, миндаль, горох, свекловичный сахар, морковь, батат и киноа. Однако имеющиеся сведения не позволяют выстроить их в универсальный рейтинг по содержанию глифосата. Разумнее запросить анализ конкретного сырья и партии, чем судить только по названию растения.

Пестициды и консерванты требуют разных вопросов

Пиретроиды — группа инсектицидов, и значительное воздействие некоторых веществ или препаратов может быть очень опасным для кошек. Из этого не следует, что любой обнаруженный в корме остаток пиретроида вызывает судороги или рвоту. Нужно знать конкретное вещество, концентрацию и дозу. Концентрированное бытовое средство от насекомых и лабораторно обнаруженный остаток в корме — совершенно разные варианты воздействия.

В 2019 году ЕС не продлил одобрение хлорпрофама. Это касалось разрешения действующего вещества для защиты растений; описывать решение просто как запрет «в большинстве кошачьих кормов» некорректно. Требования к остаткам в сырье и к готовому корму нужно оценивать отдельно.

BHA и BHT — синтетические антиоксиданты, а не пестициды. Среди их задач — предотвращение окисления жиров. Я предпочитаю прозрачный состав и чётко названный способ сохранения продукта, но название ингредиента само по себе не показывает величину клинического риска. Допустимость и пределы использования нужно определять по действующему разрешению для конкретного вещества, вида животного и способа применения. Прогорклый корм не становится лучше только благодаря надписи «без консервантов».

Регламент ЕС 396/2005 регулирует остатки пестицидов в пищевых продуктах и кормах и включает принципы для переработанных и составных продуктов. Оценивая конкретный корм для кошек, нужно учитывать сырьё и переработку. Отсутствие отдельной таблицы для кошачьих кормов не означает отсутствия правовых требований.

Что мы можем честно сказать о Winner Plus

Клиенты рассказывали нам, что кошки, которых раньше рвало, переставали страдать от рвоты после перехода на Winner Plus. Это ценный опыт. Он не доказывает, что причиной проблемы в прежнем корме были пестициды или что в новом корме нет остатков. Одновременно могли измениться источник белка, жирность, переносимость или способ кормления.

Наша уверенность связана с информацией производителя о сырье без ГМО, сырье, пригодном для питания человека, и системе управления безопасностью пищевой продукции. Однако система ISO 22000 или FSSC 22000, заявление о качестве сырья и анализ конкретной партии на пестициды — разные доказательства. Одно не заменяет другое. Без соответствующего лабораторного результата мы не можем гарантировать отсутствие остатков даже в продаваемых нами кормах.

У нас нет волшебного решения, позволяющего с одного взгляда оценить всю безопасность кошачьего питания. Но мы можем требовать более содержательных ответов и выбирать осознанно. Ассортимент кормов Winner Plus для кошек можно рассматривать с теми же вопросами, которые мы задаём другим производителям.

Источники

• K-Tipp и Andreas Schildknecht 2020 — Pestizide im Fressnapf.
• Zhao и др. 2018 — Detection of glyphosate residues in companion animal feeds.
• Cornell CALS 2018 — Study finds glyphosate in cat and dog food.
• Mesnage и др. 2021 — Глифосат и Roundup в микробиоме крыс.
• IARC — Монография о глифосате и объяснение оценки.
• EFSA 2023 — Результаты оценки риска глифосата и пробелы в данных.
• Регламент ЕС 396/2005 — Максимальные уровни остатков пестицидов в пищевых продуктах и кормах.
• Исполнительный регламент ЕС 2019/989 — Непродление одобрения хлорпрофама.