Холоднопрессованный корм для собак: что показал наш опыт с водой

Время чтения: около 7 мин

Когда мы впервые начали предлагать сухой корм холодного отжима в FendaF, эти гранулы показались нам довольно необычными. Вместо обычных гранул это скорее мелкие шарики. И когда продукт отличается, я, естественно, задаюсь вопросом: почему? Разница только во внешнем виде, или же что-то меняется, когда корм попадает в желудок собаки?

Этот вопрос побудил нас провести очень простой эксперимент. Мы положили в воду холоднопрессованные гранулы и обычный сухой корм, подождали и посмотрели, что произойдет. Результат меня удивил. Но тем временем я вернулась к этому эксперименту с другим, более важным вопросом: что на самом деле можно заключить из стакана воды, а что нет?

Что такое холоднопрессованный корм?

Корм для собак холодного отжима изготавливается путем формования ингредиентов в гранулы под давлением. Прессование отличается от традиционной экструзии, которая изменяет температуру, влажность и механическое напряжение пищевой массы, придавая гранулам характерную пористую форму.

Словосочетание «холодного отжима» может создать впечатление, что продукт вообще не подвергался термической обработке. Обычно это не так. Например, некоторые ингредиенты могли быть предварительно подвергнуты термической обработке, а сам процесс отжима происходит при более низкой температуре. В нашем первоначальном описании температура обработки конкретного продукта была указана как около 72°C. Это не описывает автоматически все этапы обработки каждого холоднопрессованного корма и не означает, что все витамины обязательно сохранились без изменений.

Почему это важно? Потому что ценность продуктов питания определяется не одним лишь измерением температуры. Качество сырья, время обработки, влажность, давление, наличие питательных веществ и состав готового продукта также имеют значение.

Наш эксперимент: два продукта, одинаковое количество воды.

Мы взяли одинаковое количество сухого корма, приготовленного традиционным способом, и гранулированного корма холодного отжима. Добавили одинаковое количество воды и оставили миски настаиваться на ночь.

Разница была заметна с самого начала: обычные гранулы оставались на поверхности воды, а гранулы холодного прессования опускались на дно. К утру обычные гранулы сохранили большую часть своей формы, а гранулы холодного прессования превратились в мягкую кашу. Это было хорошо видно и для меня действительно интересное наблюдение.

Означает ли это, что продукты холодного отжима лучше усваиваются?

Не обязательно. Распад в воде и усвояемость — это не одно и то же. В пищеварительном тракте собаки одновременно действуют желудочная кислота, ферменты, перистальтика кишечника и другие процессы. Пища, которая быстро превращается в кашу в воде, не обязательно содержит больше усваиваемого белка или энергии. Кроме того, если гранулы дольше сохраняют свою форму, это не означает автоматически, что они плохо перевариваются.

В исследовании, опубликованном в 2024 году, использовались различные методы приготовления аналогичного рецепта на основе кукурузы. В этом конкретном исследовании экструдированная версия оказалась более усваиваемой, чем гранулированная и запеченная. Это не является прямым тестом продукта холодного отжима Winner Plus и не доказывает, что все экструдированные продукты лучше. Однако исследование показывает, почему метод обработки нельзя объявить победителем только на основании названия. По той же причине я не избегаю экструдированных продуктов.

По данным производителя корма Winner Plus, ветеринар наблюдал за прохождением холоднопрессованного корма по пищеварительному тракту собаки и заметил, что он быстрее проходит через желудок. Для меня это интересное дополнение к нашему тесту с водой: оно предполагает, что отжатый корм может легче переноситься пищеварительной системой некоторых собак. Однако более быстрое опорожнение желудка не означает лучшую усвояемость или всасывание питательных веществ и не доказывает снижение риска заворота желудка. Тем не менее, это практическое наблюдение производителя стоит учитывать в сочетании с индивидуальным состоянием здоровья собаки и пригодностью корма для нее.

Наши клиенты иногда отмечают, что при переходе на корм холодного отжима количество кала уменьшается. Это очень ценное практическое наблюдение. Однако количество кала также зависит от размера порции, содержания клетчатки, энергетической плотности, содержания воды и индивидуальной реакции собаки. Меньшее количество само по себе не является лабораторным тестом на усвояемость.

Если корм меньше разбухает, снижает ли это риск заворота желудка?

Здесь стоит быть предельно точным. Заворот желудка, или расширение-заворот желудка (ЗЗЖ), — это гораздо более сложное состояние, требующее неотложной помощи. Риск зависит, помимо прочего, от телосложения собаки и глубины грудной клетки, возраста, индивидуальной предрасположенности и пищевых привычек. Исследования также выявили связь с очень быстрым приемом пищи и употреблением больших порций еды за один раз. В настоящее время нет убедительных клинических доказательств того, что распад самого гранулы холодного прессования, как это видно в нашем водном тесте, снижает риск заворота желудка. Однако здесь есть важный для меня нюанс — менее вздутая пища ведет себя в желудке иначе.

Я не представляю холоднопрессованный корм как средство профилактики заворота желудка. Скорее, важную роль играет режим кормления или уменьшение количества пищи за один раз.

Если у вашей собаки внезапно вздувается живот, она неоднократно пытается вырвать, но безуспешно, беспокойна, испытывает сильную боль, слаба или у нее бледнеют десны, следует немедленно обратиться в ветеринарную клинику неотложной помощи. В такой ситуации нельзя ждать и смотреть, поможет ли другой корм.

А что насчет витаминов, кукурузы и переработки?

В случае экструзии тепло может влиять на некоторые чувствительные к теплу витамины, но в то же время термическая обработка улучшает усвояемость крахмала и может снизить воздействие некоторых нежелательных соединений, содержащихся в сырье. Именно поэтому тема обработки корма гораздо интереснее, чем простое противопоставление «горячее — плохо, холодное — хорошо».

Кукуруза сама по себе не является автоматически неподходящим ингредиентом для собак. Ее усвояемость зависит от обработки и всего рецепта. Кукуруза, обработанная гидротермическим методом, может быть хорошим источником углеводов для собак. Если у собаки действительно непереносимость определенного ингредиента или подтвержденная пищевая аллергия, это, конечно, необходимо оценивать отдельно. По моему опыту, корм холодного отжима также подходил для некоторых собак, владельцы которых подозревали аллергию на курицу, но из этого нельзя сделать никаких общих выводов относительно лечения аллергии. Потому что все зависит от сырья и от того, как выращивалась курица.

Подходит ли корм холодного отжима для собаки, которая пьет недостаточно воды?

Размягчение в воде не превращает сухой корм автоматически в «влажный корм». Содержание воды в сухом корме холодного отжима само по себе остается типичным для сухого корма. Если собака пьет слишком мало, следует контролировать фактическое потребление жидкости и, при необходимости, добавлять воду в корм или использовать другой подходящий вариант более влажного кормления. Метод размягчения корма в стакане не заменяет питьевую воду.

Но, возможно, некоторым собакам просто нравится текстура гранул холодного отжима. В нашем шоуруме FendaF многие собаки с удовольствием попробовали этот корм. Мы подсчитали на тот момент, что 80–90% собак, пришедших попробовать его, предпочли его в сравнении с другими кормами. Это было неофициальное наблюдение нашего магазина, а не слепое исследование предпочтений, но для владельца вкусовые предпочтения по-прежнему очень важны. Даже самый красивый список ингредиентов в мире мало чем поможет, если собака вообще не будет есть свой корм.

Как правильно выбирать продукты холодного отжима?

В первую очередь я бы проверила, является ли продукт полнорационным кормом и подходит ли он для возраста собаки. Затем я бы изучила состав и аналитические параметры, учла состояние здоровья собаки и проверила собственный контроль качества производителя. Только после этого метод обработки становится для меня важной дополнительной информацией.

При переходе на новый режим я бы в течение нескольких недель следила за аппетитом, качеством стула, весом, газообразованием и общим самочувствием собаки. Если у собаки хронические проблемы с пищеварением, я бы не стала делать поспешных выводов, основываясь лишь на одном улучшении стула. В таком случае я бы все равно задала вопрос: но почему вообще возникла эта проблема?

Практический список вопросов FendaF

Когда вы слышите утверждение, что «корм холодного отжима значительно лучше усваивается», задайте себе три вопроса: проверена ли усвояемость в исследовании на собаках, проведён ли опыт с конкретным кормом или это просто изменение, наблюдаемое в воде? Это три разных доказательства. И именно умение различать их поможет вам сделать осознанный выбор.

В заключение

Мне по-прежнему нравится необычная текстура продуктов холодного отжима, и наш собственный эксперимент с водой оказался полезным. Он показал нечто действительно наглядное. Однако я не думаю, что правильно приписывать этому опыту выводы о том, чего он не измерял.

Сухой корм холодного отжима может быть отличным выбором для некоторых собак. Однако его пригодность определяется не словом «холодного отжима», а всей рецептурой, качеством и тем, как конкретная собака переносит этот корм.

Я стараюсь предлагать своим собакам разнообразный рацион. Поэтому иногда они едят корм холодного отжима, иногда монобелковый корм, а иногда холистический. Для меня это важнее, чем зацикливаться на мысли, что корм холодного отжима определенно лучше других. Вопрос в том, какой корм подходит для какой собаки.

Источники

• Corsato Alvarenga и соавт. (2024). Processing of corn-based dog foods through pelleting, baking and extrusion and their effect on apparent total tract digestibility and colonic health of adult dogs. Journal of Animal Science. https://doi.org/10.1093/jas/skae067
• Morin, Gorman, Lambrakis (2021). A literature review on vitamin retention during the extrusion of dry pet food. Animal Feed Science and Technology. https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2021.114975
• Tran, Hendriks, van der Poel (2008). Effects of extrusion processing on nutrients in dry pet food. Journal of the Science of Food and Agriculture. https://doi.org/10.1002/jsfa.3247
• Glickman и соавт. (1997). Multiple risk factors for the gastric dilatation-volvulus syndrome in dogs. Journal of the American Animal Hospital Association. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9138229/
• O’Neill и соавт. (2017). Gastric dilation-volvulus in dogs attending UK emergency-care veterinary practices: prevalence, risk factors and survival. Journal of Small Animal Practice. https://doi.org/10.1111/jsap.12723

---

---