Aminohapped ja nende olulisus

Mida rohkem ma ennast koerte tervise ja toitumise osas harin, seda vähem ma tunnen, et ma tean. Samas annan ma endale aru, et on vähe inimesi, kes üldse nii palju süvenevad. Enamus usaldavad seda, mis on kirjas pakendil suures kirjas. Paljud ei loe koostist ning tegelikkuses pole meil õrna aimugi mis kvaliteediga toorainet on kasutatud. Kaks asja mis võiksid viidata kehvema tooraine kasutamisele on toidu madal hind ning liha- ja kalajahude kasutamine. Jah, paljud arvavad, et koerad ju söövadki ju raipeid ning vahet pole mis kvaliteediga see tooraine on. Tegelikkuses see ikkagi päris nii ei ole. Esiteks ei söö enamus koeri raipeid, kui neil on midagi muud süüa. Ja teiseks kaasneb kehva toorainega nii toitainete vähenemine kui ka toitainete biosaadavus. Biosaadavus tähendab siis seda kui hästi koer seda omastada suudab. Sel korral võtame ette aminohapped. Aminohappeid on 22, neist 10 on koera jaoks hädavajalikud ning neid peab saama su lemmik oma toidust. Teisi võib ta saada sünteetiliselt.

Mis on aminohapped?

Aminohapped on valkude ehitusplokid ning need mõjutavad sisuliselt kogu keha. Igal aminohappel on oma kindlad rollid ning samuti millistes toitainetes neid leidub, aga peamised aminohapete rollid on:

• kollageen ja elastiin – kõõlused, kõhred ja sidemed;
• kokkutõmbavad valgud lihastes (aktiin ja müosiin);
• keratiin nahas, karvas ning küüntes;
• toodavad verevalke;
• varustab lämmastiku sisaldavaid ühendeid lämmastikuga;
• energia allikas.

10 hädavajalikku aminohapet koera jaoks on:

• arginiin;
• histidiin;
• isoleutsiin;
• leutsiin;
• lüsiin;
• metioniin;
• fenüülalaniin;
• seriin;
• treoniin;
• trüptofaan.

Glükogeensed aminohapped ehk need, mis suudavad toota glükoosi – arginiin, histadiin, metioniin, treoniin ja valiin.

Ketogeensed aminohapped ehk need, mis lagunevad ketoonideks või rasvhapeteks – leutsiin ja lüsiin.

Glükogeensed ja ketogeensed – isoleutsiin, trüptofaan ja fenüülalaniin.

Arginiin

Keha ei suuda arginiini toota!

Arginiini ülesanded – eemaldab ammoniaaki; ehitab valke; vabastab hormoone (insuliini ja glükagooni); rakusignaalid.

Defitsiidi sümptomid – kaalukaotus, lihaste krambid, kõhulahtisus, isutus.

Arginiini allikad – kala, liha, spirulina.

Histidiin

Histidiini ülesanded – hapniku vahetus; kudede kasv ja parandus; histamiini eelkäija, mis on immuunsüsteemi jaoks oluline, vahendades immuunrakkude kasvu ja funktsionaalsust.

Histiidini allikad – liha, soja, kala, seemned.

Isoleutsiin

Isoleutsiini säilitatakse kehas ning tema peamiseks ülesandeks on valkude moodustamine.

Defitsiidi sümptomid – kehv kasv, isutus.

Isoleutsiini allikad – munad, kana, kaunviljad.

Leutsiin

Leutsiin reguleerib aminohappeid, toodab proteiini, aitab kontrollida insuliini taset, luude, naha ja lihaste kasv ja parandamine.

Defitsiidi sümptomid – isutus, kaalukaotus.

Allikad – liha, spirulina.

Lüsiin

Lüsiin toetab pehmeid kudesid, reguleerib metabolismi, on karnitiini eelkäija.

Defitsiidi sümptomid – kaalukaotus, isutus, arginiini tootmise vähesus & puudus.

Allikad – munad, liha, kala.

Metioniin

Metioniin valmistab proteiini, vajalik normaalseks kasvuks, reguleerib ensüüme, raku jagunemine ning kasv.

Metioniin on üks kõige piiravamaid aminohappeid! Seda lisatakse tihti toidule, mis ei sisalda kas piisavalt proteiini või siis hästi seeditavat proteiini!

Defitsiidi sümptomid – kaalukaotus, karvastiku probleemid.

Ülekülluse sümptomid – desorientatsioon, oksendamine, lihaste koordinatsiooni puudus.

Allikad – liha, munad.

Fenüülalaniin

Ülesanded – proteiini struktuur ja normaalne kasv, reguleerib hormoone, ajukemikaalid ehk mõjutab tuju, pigment. 50% fenüülalaniini konverteeritakse türosiiniks. Tumeda karvaga koerad vajavad 2 korda rohkem fenüülalaniini & türosiini kui heleda karvaga koerad.

Defitsiidi sümptomid – segadus, depressioon, isutus.

Allikad – liha, kala, muna, teravili

Treoniin

Ülesanded – kontrollib proteiini ja ensüümide aktiivsust, toodab hamba emaili, kollageeni ja elastiini, toodab antikehi ehk omab immuunfunktsiooni, isoleutsiini eelkäija.

Defitsiidi sümptomid – tuju kõikumised, lonkamine.

Allikad – liha, maks, kala.

Trüptofaan

Ülesanded – kasv, lämmastiku tasakaal, toodab niatsiini (B3 vitamiin), toodab serotoniini.

Defitsiidi sümptom – agressiivne käitumine.

Trüptofaan kaotab kuumuse toimel oma mõju!

Allikad – liha.

Valiin

Ülesanded – lihaste metabolism, kudede parandus, energia allikas.

Koos lüsiini ja leutsiiniga moodustavad umbes 70% keha proteiinide aminohapetest!

Allikad – piim, lihaseline liha (linnuliha, siga, kala), seemned.

Tauriin

Tauriin ei ole päris tõeline aminohape, aga kuna väga vajalik, siis räägime põgusalt ka sellest.

Kassidele on hädavajalik, sest kassid ei suuda tauriini toota! Koerad toodavad tsüsteiinist ja metioniinist. Kuna küpsetamine vähendab tauriini, lisatakse seda üsna tihti toidule juurde.

Tauriinil on aju, silmade ja südame funktsioon, reguleerib immuunsüsteemi ning kaltsiumi. Oluline organite jaoks – eriti süda ja aju!

Defitsiidi sümptomid – reproduktiivsed ja südame probleemid.

Allikad – loomne proteiin (parimad on linnuliha ja siga ning organitest parimad süda ja aju).

Kokkuvõtteks

Kui vaadata enamus hädavajalike aminohapete allikaid, siis näed, et peamised on siiski liha ja kala ehk loomne allikas. See on ka üheks põhjuseks miks ma leian, et olenemata mida koer sööb, võiks ta vähemalt aeg-ajalt juurde saada toorest loomset proteiini. Loomulikult tuleks seda loomset proteiini ka vahetada ehk roteerida proteiini 3-4 allika vahel. Kindlasti ei tasu ära unustada ka organeid!

Kindlasti tasub vaadata ka aminohapete defitsiidi sümptomeid. Loomulikult ei tähenda kaalukaotus kohe lüsiini puudust või kõhulahtisus arginiini puudust, aga kui ükskõik milline sümptom püsib pikalt ning arstid ei suuda tuvastada milles võib probleem olla, tasub vaadata aminohapete poole. Kuna aminohappeid saab kergelt anda päris toiduga, siis saad kenasti proovida kas ja mis muutub kui sa annad talle veidi rohkem vajaliku aminohappe allikaks olevat toitainet. Kui probleem väheneb, oli suure tõenäosusega koeral lihtsalt konkreetse aminohappe puudus.

Ma olen alati ka uskunud, et toorest peaks andma juba kutsikast peale ning seda kinnitavad ka aminohapete allikad. Üsna mitu aminohapet vastutavad kasvu eest, seega tahad sa kindel olla, et kutsikaeas ehk kui su koer kõige aktiivsemalt kasvab, saab ta kõik vajalikud aminohapped kätte. Vähem oluline ei ole kutsikaeas kvaliteetne kuivtoit ja seda eriti keskmist ja suuremat tõugu koera puhul. Ei ole mõistlik riskida noore koera tervisega, sest sellega seisad sa silmitsi tema elu lõpuni.