Kodune toortoit ning peamised vead
Holistilised veterinaarid räägivad kõik endatehtud koeratoidu eelistest, aga üsna vähesed rõhutavad, et toit peab olema päriselt koera tervise pärast tasakaalustatud. Lugesin hiljuti ühte väga head dr. Karen Shaw Becker’i artiklit, kus ta toob välja 3 suurimat viga, mida koduse koeratoiduga tehakse. Lisaks räägib ta, et varasemalt väga levinud ja soovitatud 80/10/10 mudel ei ole tegelikult tasakaalustatud ning pikas perspektiivis tekitab su koerale korraliku puudujäägi ning ilmselt ka terviseprobleemid. Need, kes meid on ammu jälginud teavad, et ma pooldan igati toore andmist koerale – ma ütlen lausa, et iga koer peaks toorest sööma, aga ma ei poolda 100% toortoitu. Ja seda just nendel samadel põhjustel mis dr. Becker oma artiklis välja toob. Väga tihti usaldavad inimesed kinnisilmi kaubanduses müüdavaid toortoite, eeldades, et need on tasakaalustatud. Kahjuks toob ka siin dr. Becker meid maa peale ja ütleb, et paljud neist ei pruugi siiski tasakaalustatud olla. Ehk igal juhul on vaja lugeda koostist ning teha teadlik otsus. Väga paljude jaoks on kodune toortoit aga kas lihtsalt hakkliha või pudru, kuhu on lisatud veidi liha ja krõbinaid. See aga ei ole kindlasti tasakaalustatud toit!
Dr. Becker rõhutab, et kodune koeratoit võib olla koerale küll tohutult kasulik aga toidu ise valmistamine ei ole kõige kergem ülesanne ning on väga kerge teha vigu. Kui kaalus oma koerale ise toidu valmistamist, pead sa ka mõistma miks valmistatud toit peab olema toitumisalaselt tasakaalustatud. Levinumad vead hõlmavad kas ainult liha ja köögiviljade pakkumist, kiudainete vajaduse unustamist ning minimaalsete toitainevajaduste mitte täitmist toidulisandite või täistoitudega.
Kodune toortoit ning plussid ja miinused
Toon siinkohal ära Dr. Donna Raditic’i, kes on sertifitseeritud veterinaartoitumisnõustaja, loetelu omatehtud toortoidu plussidest ja miinustest.
Plussid:
- sa tead täpselt, mida su koer sööb (eeldusel, et paned toidu kokku nullist ehk ostad tooraine kõik ise);
- su koer ei kaka nii palju, kuna toitu seeditakse paremini ehk suurem osa toidus sisalduvatest toitainetest imendub;
- mõned koerad, kellel on kroonilised seedetrakti probleemid või mitu kroonilist haigust, paranevad omatehtud toidul olles;
- toidutalumatuse või allergiaga lemmikloomadele on lihtne valmistada uudseid proteiini- ja süsivesikutepõhiseid toite;
- kodus toidu valmistamine võib tekitada rahulolutunde, et aitad oma koera.
Miinused:
- kodune toortoit võib olla tasakaalustamata ning isegi kahjulikud, kui need on valesti koostatud;
- need on reeglina kallimad kui kaubandusest leitav lemmikloomatoit;
- retsepti muutmine ilma eksperdiga konsulteerimata võib tähendada tasakaalustamata toitu ning ohtu su lemmikule;
- söötmiskatseid/toitumisanalüüsi aruandeid ei ole.
Toitaineliselt tasakaalustamata toit
Dr. Becker ütleb, et paljud enda tehtud ning saaklooma mudelitel põhinevad dieedid ning samuti mõned kaubanduses saadaval olevad toortoidud on toitaineliselt tasakaalustamata. See võib põhjustada koertele oluliste mineraalide ja vitamiinide, antioksüdantide või õige rasvhapete tasakaalu puudust nii luustiku, organite ja immuunsüsteemi tervise jaoks.
Koerte ellujäämiseks vajalike toitainete kindlaks tegemiseks on tehtud märkimisväärselt palju uuringuid ning on ka piisavalt tõendeid mis juhtub siis, kui koertel tekib nt kaltsiumi, joodi, seleeni, magneesiumi, tsingi, tiamiini, mangaani, D- ja E-vitamiini, kaaliumi ning terve hulga teiste oluliste toitainete puudus, mis kõik on vajalikud rakkude kasvuks, taastumiseks ning säilimiseks.
Kodune toortoit ja selle komponendid
Dr. Becker’i sõnul peab koduses toortoidus olema 4 peamist komponenti:
- liha, sealhulgas siseelundid;
- püreestatud köögi- ja puuviljad;
- vitamiinide ja mineraalide segu (enamikul juhtudel);
- kasulikud lisandid nagu probiootikumid, seedeensüümid ja superrohelised toidud. Superrohelised toidud ei ole küll vajalikud toidu tasakaalustamiseks, kuid on kasulikud elujõudu arvesse võttes.
Õige toortoit peaks sisaldama umbes 75-85% liha/organeid/konte (või siis kaltsiumilisandit, kui konte pole) ning 15-25% köögi- ja puuvilju (see jäljendab saaklooma seedetrakti sisu, pakkudes ka kiudaineid ning antioksüdante). Varasemalt propageeritud 80/10/10 alus on väga tihti retseptide lähtepunkt, kuid see ei ole tasakaalustatud ning ei sobi pikaajaliseks söötmiseks ilma oluliste mikrotoitainete puudustega tegelemata.
Mikrotoitainetest koosnev vitamiinide ja mineraalide segu on vajalik võimalike puudujääkide välistamiseks. Kui sa otsustad toidulisandit mitte kasutada, pead lisama nende toitainete täistoiduallikaid, mis nõuab lisaraha, loovust ja lisaks ka matemaatikat.
Üldlevinud vead
Toitmine ainult lihaga
Loomaomanikud ajavad tihti segamini tasakaalustatud liigiomase toitumise lihaselise liha, hakkliha ning köögiviljade või liha segu, köögiviljade ja riisi pakkumisega oma koerale. Ning kuigi värske liha on hea alguspunkt, on see kaugel tasakaalustatud dieedist. Ka varem mainitud 80/10/10 dieet on toitaineliselt tasakaalustamata ning põhjustab aja jooksul olulisi probleeme ning seda isegi juhul, kui sa roteerid 3-4 eri tüüpi liha ning organeid. Eksklusiivne jahvatatud rümpade dieet ei täida mitmete oluliste toitainete miinimumnõudeid ning seal on täitmata peaaegu kõikide toitainete minimaalsed toitainevajadused.
Paljud kodus tehtavad toidud põhinevad kanal, sest see on odav. Kana tuleks aga tasakaalustada omega-3 rikaste toitudega, et kontrollida põletikku. Tihti on kanatoitudes omega-6 ja omega-3 suhe 20:1-le. Kana põhise toidu puhul veendu, et toidu suhe ei oleks suurem kui 5:1-le ning eriti hea oleks suhe 2:1-le. Kui jätad omega rasvhapped tasakaalustamata, on su koera naha ning karvkatte tervis ohus ning paljudel loomadel tekib krooniline põletik, mis võib avalduda mitmel ebatervislikul viisil.
Kiudainete unustamine
Kodustatud koerad söövad vabatahtlikult nii rohtu kui muud taimset toitu ning seda mitmel põhjusel. Muuhulgas teevad nad seda selleks, et rahuldada keha vajadusi ensüümide, kiudainete, antioksüdantide ja fütotoitainete järele. Piisava koguse madala glükeemilise indeksiga kiudainete pakkumine annab su koerale ka prebiootilisi kiudaineid. Need on vajalikud lemmiku mikrobioomi toitmiseks ning aitavad kaasa üldisele soolestiku ja jämesoole tervisele.
Mõned puuviljad ja marjad, näiteks mustikad, on väga head antioksüdantide allikad, seega neid ei tohiks unustada kui paned kokku tasakaalustatud kodust toortoitu. Puuvilju ja marju võid koos sobivate madala glükeemilise indeksiga köögiviljadega püreestada ning toidule lisada. Neid võib pakkuda ka tervelt väikeste tükkidena kui su koer suudab need ära seedida. Pea meeles, kui need tulevad tükkidena kaka sees välja, siis ta neid ei seedi ning peaksid edaspidi püreestama.
Köögi- ja puuviljade ning marjade sisaldus toortoidus on mõistlik koerte puhul hoida alla 25% ning kasside toidus alla 15%.
Toidulisandite ära jätmine
Selleks, et kodune toortoit oleks toitaineliselt piisav on ainult kaks võimalust – kas pakkuda kallimat täistoitu (tasakaalustatud retsepti alusel), mis sisaldab märkimisväärsel hulgal mitmekesiseid koostisosi või siis kasutada toidulisandeid.
Toidulisandid saab jagada kahte kategooriasse – kohustuslikud ehk need, mis on vajalikud toidu minimaalsete toitumisvajaduste rahuldamiseks ning valikulised ehk need, mis on mõeldud konkreetse terviseprobleemi lahendamiseks.
Lisanõuanded
Lisanõuanded dr. Raditic’ilt:
- koduse lemmikloomatoidu retsept peaks sisaldama teavet selle kohta kuidas toitu partiidena valmistada, et seda aja & raha säästmiseks külmutada;
- kui sa ei saa lubada või ei soovi anda 100% omatehtud toitu, anna maiustuseks puuvilju või marju või lisa toidukordadele köögivilju;
- tee oma lemmikule regulaarne füüsiline uuring, sealhulgas täielik vere- ja uriinianalüüs iga 6 kuu tagant;
- jahvata ja püreesta toit, et koer ei nopiks üksikuid koostisosi välja;
- mõõtmiseks kasuta kaalu, sest tassi mõõt võib koostisosade peenestamise järel oluliselt erineda;
- väldi röstimist ja grillimist, sest need tekitavad Maillardi reaktsiooni ehk kahjustavad proteiini struktuure, mis võib omakorda mõjutada asendamatute aminohapete imendumist ja/või suurendada antigeeni hulka toidus.
Kokkuvõtteks
Kui valmistad oma lemmikloomale ise kodus toitu, on oluline tagada, et see oleks toitainete poolest tasakaalustatud. Toidu nullist valmistamine nõuab, et veenduksid makro- ja mikrotoitainete vajaduste rahuldamisest. Ära arva! Järgi toitainete poolest tasakaalustatud retsepte (mis peavad sisaldama täielikku toitumisalast analüüsi) või kasuta retseptigeneraatorit!
Meie pinnas on toitainevaene, seega on ka toit toitainevaene. Kui valmistad ise toitu, on sul kohustus tagada, et toit annaks normaalseks rakkude taastumiseks ning hoolduseks vajalikke põhitoitaineid. Kui toidu retsept ei sisalda piisavas koguses mitmekesist täistoitu või toidulisandite koguseid, mida lisada, on toitumine tõenäoliselt toitainete poolest ebapiisav.
Kuigi tasakaalustamata toidu andmine aeg-ajalt on okei, siis päevast päeva selle andmine põhjustab probleeme. Usalda retsepte, mis on kokku pandud toitumisspetsialistide või teadliku värske toidu eestkõneleja poolt ning mis näitavad ära ka toitumisalase jaotuse ehk toitainete kogused antud retseptis.
Kuna toitainevaegus mõjutab kõiki toite, siis see ongi põhjuseks miks ma pooldan kuiv- ja toore kombot. See annab suurema võimaluse, et mu koerad saavad kõik vajaliku kätte. See, mis võib teoreetiliselt ka ühest toidust saamata jääda, saab ta teisest toidust. Lisaks muidugi ka proteiinide roteerimist, sest iga proteiin sisaldab erineval määral aminohappeid ning vitamiine ja mineraale. Minu arvates peavad need ajad jääma minevikku, kus me andsime koerale ühte ja sama proteiiniga toitu terve elu.
Kasutatud allikad:
Lisa kommentaar